روستای اصفهک از توابع بخش دیهوک در شهرستان طبس و یکی از مناطق تاریخی در استان خراسان جنوبی به شمار می رود که در فاصله 231 کیلومتری مرکز استان (بیرجند) واقع شده است. سال 1357 سخت ترین سال برای طبس بود. سالی که قدرتمندترین زلزله تاریخ ایران بسیاری از روستاهای طبس را ویرانه کرد. روستای اصفهک هم از این آسیب در امان نبود، اما خوشبختانه بخش زیادی از بافت خود را حفظ کرده است. معماری روستا کاملا با محیط کویری سازگاری دارد و مصالح به کارفته در آن از خشت و گل می باشد. یکی از ویژگی های خیره کننده و منحصر به فرد خانه های بومی، پیوستگی و فشردگی آن ها است که به گفته بومیان محلی برای حفاظت خانه ها از سرقت انجام شده است. در ضمن، نزدیکی خانه های اصفهک به هم سبب شده در فصل تابستان سایه بیشتر شود و کم تر در معرض نور خورشید بوده و فضای خنکی داشته باشند و علاوه بر آن در فصل زمستان هم خانه ها گرم تر می مانند و در مصرف انرژی صرفه جویی می شود.